Cách làm món chân giò hầm Quảng Đông cực ngon chuẩn 100%

Một nồi chân giò hầm có vẻ đang là món ăn bạn đang tìm kiếm để nấu trong một dịp đặc biệt? Vậy bạn đã biết thế nào là một món chân giò đúng chuẩn, vừa ngon vừa đẹp mắt chưa? Hãy cùng với BaQuynhChannel tìm hiểu cách làm món chân giò hầm Quảng Đông qua bài viết sau đây nhé!

Có thể bạn sẽ quan tâm:

Ăn chân giò hầm Quảng Đông có tốt không?

Món chân giò hầm Quảng Đông có tốt hay không?
Món chân giò hầm Quảng Đông có tốt hay không?

Khoan hãy nói về cách làm món chân giò hầm Quảng Đông. Ta hãy xem qua nếu chúng ta ăn món chân giò một cách điều độ và chừng mực thì sẽ đem lại cho ta lợi ích gì nhé. Sau đây là một số lợi ích tiềm ẩn:

  • Nguồn protein chất lượng cao: Món chân giò này có nguồn protein chất lượng cao, mà protein lại là chất rất cần thiết trong vấn đề giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
  • Giàu vitamin và khoáng chất: Có rất nhiều khoáng chất và vitamin trong món chân giò hầm Quảng Đông như niacin, vitamin B6, B12, sắt và kẽm. Trong thịt heo cũng giàu thiamin, là một loại vitamin B cần thiết đối với cơ thể chúng ta.
  • Cung cấp axit amin beta-alanine: Loại axit này trong thịt heo giúp cho cơ thể tạo ra hợp chất carnosine, là hợp chất quan trọng cho chức năng của cơ bắp

Tuy nhiên là bạn cũng nên để ý, trong thịt heo cũng có nhiều natri và chất béo bão hoà. Vì thế, bạn không nên lạm dụng mà nên ăn một cách cân đối

Cách làm món chân giò hầm Quảng Đông đúng chuẩn

Nguyên liệu làm món chân giò

Cách làm món chân giò hầm Quảng Đông
Cách làm món chân giò hầm Quảng Đông

Để làm được món chân giò hầm thì trước hết bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau nhé:

  • 1.2 kg chân giò
  • 10 quả long nhãn
  • 2 quả táo tàu
  • 1 chùm rau mùi
  • gia vị
  • hành tỏi khô

Hướng dẫn kỹ cách làm món chân giò hầm Quảng Đông

Bước 1:

  • Bạn hãy chọn loại chân giò nào mà nhìn chắc, ngon mang đem về cạo sạch, rửa và chà xát bằng chút muối. Bóc vỏ hành tỏi khô
  • Đập dập 1 củ hành khô, đun nước sôi, thả chân giò vào chần xơ qua cho hết mùi, làm như thế cũng góp phần làm cho thịt chắc hơn, không bị nát lúc hầm.
Cho chân giò vào nồi đun nước sôi
Cho chân giò vào nồi đun nước sôi

Bước 2:

  • Vớt thịt ra rửa sạch với nước lạnh rồi lau khô, lấy 1 chút hạt tiêu, muối, đường để ướp vào thịt, để tầm 15 đến 20 phút cho gia vị ngấm vào thịt
  • Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn vào và đem chân giò áp chảo cho vàng và xe mặt cho đẹp mắt.
Đĩa chân giò đẹp mắt
Đĩa chân giò đẹp mắt

Bước 3:

  • Nếu muốn hầm nhanh hơn thì khuyên bạn nên dùng nồi áp suất. Bạn cho chân giò vào nối, đổ nước cho nó vừa vừa.
  • Bỏ vào nồi hành tỏi, long nhãn, rau mùi, táo tàu rồi nêm chút muối để bạn cảm thấy vừa ăn. Đậy vung và hầm chân giò trong 15 phút.

Bước 4:

  • Hầm xong rồi thì bạn lấy thịt ra rồi cắt thành từng miếng cho vừa ăn
  • Tiếp đến là về nước sốt thì đây là cái không bắt buộc, tuy nhiên chan nước sốt là để thịt hầm không bị khô nếu bạn chưa dùng ngay. Bạn lọc lấy nước hầm cho vào chảo, đun sổi và cho vào 1 thìa bột năng pha loãng.
Món chân giò đã hoàn thành trông rất ngon
Món chân giò đã hoàn thành trông rất ngon

Bài viết đã đưa ra cho bạn từng bước rất kỹ càng và chuẩn chỉnh về cách làm món chân giò hầm Quảng Đông. Vậy thì bạn còn chờ gì nữa, chỉ cần mua những nguyên liệu và làm theo các bước trên là đã có cho mình 1 món chân giò ngon ngất ngây cho cả gia đình rồi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *